Fruitige taart

Fruitige taart

  • 1 verpakking Driscoll's bramen (125 g)
  • 1 verpakking Driscoll's frambozen (125 g)
  • 1 verpakking Driscoll’s blauwe bessen (125 g)
  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 60 gram zonnebloemolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschillen
  • 2 eieren
  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 80 gram poedersuiker
  • 1½ theelepel geraspte limoenschil
  • Verse munt voor de garnering
  • 400 gram roomkaas (op kamertemperatuur)
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 1 theelepel vanille-extract

30 min | 35 baktijd | 1 taart voor 8 - 12 porties | tussendoortje | picknick

Raspberry
Zacht fruit taart recept | frambozen, bramen, blauwe bes taart
Raspberry

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 175°C. 
  • Bekleed de bodem van de springvorm met een stuk bakpapier en vet de randen in met boter.
  • Meng de bakpoeder met de bloem. 
  • Roer in een grote kom de Griekse yoghurt, basterdsuiker, zonnebloemolie, zout, sinaasappelschillen en eieren door elkaar. 
  • Zeef de bloem er boven en roer alles met een garde tot een glad beslag. 
  • Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad. 
  • Zet de vorm in de oven en bak de cake 40 tot 45 minuten gaar. 
  • Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur. 
  • Snijd met een gekarteld mes de cake overdwars in de helft.
  • Meng de roomkaas, de Griekse yoghurt en het vanille-extract in een kom met een elektrische mixer. 
  • Voeg geleidelijk de suiker en limoenschil toe en blijf kloppen. 
  • Meng tot de suiker is opgelost. 
  • Doe de bramen, blauwe bessen en de frambozen voorzichtig in een grote kom. 
  • Plaats de onderste helft van de cake op een taartplateau of groot bord. 
  • Verspreid de helft van de vulling over de taart. 
  • Leg hierop de helft van het fruit. 
  • Smeer de vulling op de onderkant van de bovenste helft van de taart en leg hem op de taart. 
  • Smeer de rest van de vulling op de taart en verdeel het fruit erover. 
  • Maak af met kleine takjes munt voor de garnering.
     
Bladeren Raspberry
Bladeren

Meer inspiratie op social media!

Zomers fruitbrood

Zomers fruitbrood

Fruitige brownie pizza

Fruitige brownie pizza

Gember aardbei Mojita

Gember aardbei Mojita

Vind ons bij:

Carrefour

We praten liever over zacht fruit dan over koekjes, maar ze combineren wel perfect;)! Op onze website maken we gebruik van cookies om onze website en advertenties zo relevant mogelijk voor jou te maken. Check onze cookie policy hier. Zodra jij instemt, geef je daarmee aan dat je de voorwaarden van onze cookie policy begrijpt en accepteert.