Délicieux muffins au citron et myrtilles

Yammie

Préparation

• Préchauffez le four à 190°C.
• Graissez une plaque de moules à muffins ou des moules à muffins individuels
• Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol de taille moyenne.
• Battez le beurre et le sucre pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit de couleur pâle dans un grand bol avec un batteur électrique.
• Ajoutez les œufs un à la fois.
• Raclez les côtés du bol si cela est nécessaire.
• Ajoutez le zeste de citron et la vanille au mélange.
• Réduisez la vitesse du mixeur et ajoutez le mélange de farine et le lait un petit peu à la fois.
• Commencez et terminez avec le mélange de farine jusqu'à ce que tout ait été intégré.
• Placez les myrtilles dans le mélange et répartissez dans les moules à muffins.
• Cuisez les muffins pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
• Laissez refroidir pendant 3 minutes dans le moule de cuisson.

Du pur plaisir !